L'elecció dels materials del mobiliari, els estris de cuina i els productes de neteja influeix directament en la nostra salut. Coneix què evitar i quines alternatives saludables existeixen per a la teva llar.
Triar bé el lloc on vivim i treballem és de vital importància per a la nostra salut, però no menys important és l'elecció dels materials que formen part del nostre mobiliari i dels nostres estris de cuina, així com dels productes que fem servir per netejar-los.
Els formaldehids són substàncies que formen part de les resines, coles i vernissos que s'utilitzen en el tractament industrial de les fustes. Aquestes fustes s'utilitzen per a l'elaboració de l'estructura mateixa dels edificis i de les portes i finestres, els armaris encastats o mobles de cuina. Amb la finalitat d'aconseguir nivells molt baixos de formaldehids, tant a les nostres llars com a les nostres oficines, hem triat acuradament la proposta que garantís el nivell més baix possible. Per a nosaltres és molt important analitzar la traçabilitat de tots els materials que intervenen en les nostres obres.
Tal com comentàvem al principi, hem de prestar especial atenció als estris de cuina, ja que la majoria de materials que trobem al mercat són capaços d'alliberar metalls pesants i altres tòxics que s'acumulen al nostre cos, atès que no som capaços d'eliminar-los. Seria convenient rebutjar materials com el plàstic, l'alumini, el tefló, esmaltats amb plom presents en olles de terrissa o metàl·liques, i el coure, que normalment porta també estany o níquel i que en entrar en contacte amb aliments àcids produeix una sèrie de reaccions químiques que augmenten encara més els nivells d'intoxicació.
Per sort hi ha al mercat alternatives saludables que no produeixen efectes perjudicials per a la nostra salut, ja que són innocues: el vidre, la ceràmica i la porcellana, o la silicona de bona qualitat. Altres dues opcions que semblen guanyar adeptes cada dia són el ferro colat i el titani. El ferro és un material que difon bé la calor, aguanta temperatures molt altes i amb el temps és capaç de crear una capa antiadherent de forma natural. El titani està comprovat que no migra substàncies tòxiques als aliments i difon també molt bé la calor.
La majoria dels productes de neteja per a la llar que trobem al mercat estan compostos per substàncies que alliberen partícules orgàniques volàtils que poden ser perjudicials tant per al nostre sistema respiratori com per a la nostra pell, ulls o mucoses. El problema és que aquests productes són d'ús quotidià i estan totalment incorporats al nostre dia a dia, de manera que hi estem en contacte i els respirem diàriament. Les persones més sensibles, com aquelles que pateixen d'asma o de problemes respiratoris, poden veure perjudicada la seva salut amb més facilitat.
Estaríem parlant de productes com la lleixiu, l'amoníac, ambientadors, detergents de la roba o suavitzants. És per això que és aconsellable, en la mesura del possible, utilitzar productes ecològics i respectuosos amb la nostra salut i el medi ambient, o fins i tot elaborar-los nosaltres mateixos a casa.
Recepta: rentavaixelles casolà ecològic
Amb només 200 g de sal grossa, 200 ml d'aigua, 3 llimones senceres i 100 ml de vinagre blanc pots elaborar el teu rentavaixelles casolà totalment ecològic. Bat tots els ingredients, porta a ebullició durant 15 minuts, deixa refredar i guarda en un envàs de vidre.
Carolina Hernández
HAUS Healthy Buildings
Temes
